这道汤采用熟地黄、党参以及老鸭为料，老鸭含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种维生素，有滋补阴液、利水消肿、补中益气等功效，其与上述的药材一起煲同时能辅助治疗肺肾阴亏。
材料：南杏12克、熟地黄30克、川贝母12克、党参30克、老鸭一只
1、南杏用开水烫去内膜，党参、熟地黄、川贝母洗净，用清水浸泡片刻。姜洗净切片，老鸭去杂洗净，斩件。
2、把所有的材料一起放入沙煲里，加入适量的清水，大火煮沸后，改小火煲约3个小时。
3、加适理的盐与食用油，调味即可。
小窍门：中药中地黄有生与熟之分，其功效也各不相同，本补肾食谱中所选用的为熟地黄。
小提示：
1、平时身体虚寒、或因着凉所引起的食欲减退，胃腹疼痛、腹泻、腰痛及痛经者。暂时不要食用鸭肉为宜。
2、肺燥干咳、咳痰浓稠、气逆而喘者适用。