这道黑豆汤具有补肾养肝的功效，红常饮用能保持血压平稳。其中的夏枯草能清热解毒、祛痰止咳、凉血止血。同时可以应用于咽喉肿痛、肺痛、肠痈、风火牙痛等症。夏枯草还有一定的抗肿瘤的作用。
材料：黑豆50克、夏枯草30克、白糖适量
1、夏枯草除去杂质，洗净，控干水份。黑豆去杂质，洗净，用水浸泡30分钟。
2、将夏枯草、黑豆倒入锅内，加上适量的清水，煮开后，转小火煮约1个小时。
3、捞出夏枯草，加白糖煮至黑豆酥烂，豆汁约剩下一小碗即可饮用。
小提示：
1、黑豆一定要煮熟后吃，因为生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，会影响蛋白质的消化，引起腹泻。
2、脾胃虚弱者慎服这道汤。
3、目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕、乳痈肿痛、甲状腺肿大、淋巴结核、乳腺增生、高血压者适用。