原料：熟公鸡肉500克、姜末25克、葱花20克、酱油、醋、水淀粉、肉汤、盐、花生油40克
1、将鸡肉斩成块。
2、炒锅上火，放油烧热，下入鸡块、姜末煸炒出香味，放精盐、肉汤烧入味，放醋，用水淀粉勾芡，放入葱花，起锅即可。
小提示：这道菜鸡肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用。还含有对胎儿生长发育有重要作用的磷脂类，孕妇常食用对胎儿及孕妇的生长发育有重要的作用。
