奥运冠军们每天都会进行大量的运动，从而体力消耗也比较大，要想获得及时的补充，各种可口的美食是必不可少的了。你又知道奥运冠军最爱吃的美食是什么吗？
“李小鹏，湖南人，爱吃辣，小炒肉、麻辣小龙虾，那都是他的最爱。陈指导（陈文斌）就一点辣也不沾，他爱吃海鲜；张国政爱吃牛肉，吴美锦爱吃贝类，还有姚明，你别看他个子大，实际上他吃得很少……”每个人喜欢吃的菜，就像列了张菜谱一样，写在杨师傅的心里。这些都是在平时的观察中慢慢积累的，“平时我都会注意看谁喜欢吃什么不喜欢吃什么，或者在一起吃饭的时候跟他们聊天。
“还有，我们还要掌握比赛的时间和规律，比如说举重队要比赛了，那么饭菜就要少做了。因为他们大部分人要控体重，很多人比赛前几天是根本不进食堂的，做多了没人吃就浪费。而比赛结束后，就要多做点好吃的，给孩子们补一补。”
“我们这种运动餐饮跟一般的饭店有很大的不同，一般饭店只有一种口味，湖南馆子就做湖南菜，四川馆子就做四川菜，淮扬的也有淮扬的风味，而且就是菜单子上那几样。但是我们给运动员们做菜就不同了，运动员哪个地方的都有，我们就得根据他们的口味做，不仅什么地方的都要会做一点，还要不断更新花样。”杨师傅说。
曾经有一些非常有名的大饭店的大厨们，就为体验一下给冠军做饭的感觉，专门来到国家队食堂应征，但是却因为不能适应运动餐饮的要求，最终根本无法被录取。
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