提起心血管疾病，很多人都心存恐惧。其实预防心血管病的“良药”就在我们每天的餐桌上，只要养成良好的饮食习惯，调整膳食结构。完全可以“吹灭”心血管疾病微小的“苗头”。今天菜谱365就为大家推荐一些可以预防心血管病的一些食物。
大量的事实表明，常吃一些富含不饱和脂肪酸的鱼类，如：沙丁鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鲟鱼、鲈鱼、花鲢、白鲢等等。是预防心血管疾病最有效的非药物手段。据荷兰的科学家调查发现，每天食用28克鱼类，可使致死心脏病的风险降低50%。另需意烹饪时最好不要吃鱼皮。
大蒜和洋葱中含有丰富的抗氧化剂，约有15种之多。可以对抗那些对动脉管壁造成伤害的诸多因子，抹平动脉管壁的“伤痕”。甚至逆转动脉硬化的发生。可以将大蒜切成片，暴露在空气中15分钟后食用。
橄榄油是一种特殊的油脂，它含有丰富的不同于一般的不饱和脂肪酸。可以降低血液中低密度蛋白。大量的调查表明新鲜或冷藏的橄榄油更能发挥保护心脏的作用。其它具有相似作用的含有丰富不饱和脂肪酸的食用油有：亚麻籽油、核桃油、杏仁油、榛子油、黑芝麻油等。
草莓、樱桃、杨梅、胡萝卜、西红柿、紫茄子等含有丰富的维生素，胡萝卜素可以保护我们的心脏及心血管系统。苹果、甘蓝中含有大量的抗氧化剂，能减少低密度蛋白在血液中含量。另外黑木耳有抑制小血板聚集的作用，可以抑制动脉硬化和血栓的形成。
红酒中含有丰富的抗氧化物，这种抗氧化物能够防治坏胆固醇在血管中氧化沉积，预防血管阻塞。
上述的几种食物不仅可以预防心血管疾病，对于那些已经患有心血管疾病的人也同样适用，它不仅可以减轻其症状，而且还有可能有冶疗的作用。