注水猪肉不仅影响口感，让你以猪肉的价格去买一些没有用的水，更由于那些无良的商人打进猪肉的水，很可能是一些脏水，从而对人体的健康带来不好的影响。菜谱365网站特整理了相关的资料，教你如何识别注水猪肉。
1、用眼看：瘦肉呈淡红带白，细嫩有光泽，肉的表皮甚至有水渗出的，多半就是注水猪肉，反观若是颜色鲜红，则是末注水的猪肉。
2、用手摸：瘦肉摸上去的感觉若是不黏手的，即是注水猪肉，若会黏手，则是末注水的猪肉。
3、贴纸法：拿一张纸贴在肉上，若是纸张很快湿透，那多半就是注水的肉，而若没有很快就湿透，甚至还有油渗出的，则表明肉没有注过水。基本上这种检测方法也可以用在牛羊肉上。
有了以上三种如何识别注水猪肉的方法，以买肉就可以很容易识别，并买到好的新鲜猪肉了。