随着人们生活水平的不断提高，人们的对奶粉的需求量也越来越大，市场上也出现了各种各样适合不同年龄人群以及各种功能的奶粉，面对这些名目繁多的各种奶粉，你知道如何鉴别奶粉的质量吗？菜谱365特收集了相关资料-教你如何鉴别奶粉的质量。
1、看奶粉的包装物，产品包装印刷的图案、文字应清晰，文字说明中有关产品和生产企业的信息标注必须齐全；然后产品说明，无论是罐装奶粉或是袋装奶粉，其包装上都会有配方、执行标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。
2、检查奶粉的生产日期和保质期限。一般罐装奶粉的生产日期和保质期限分别标注在罐体或罐底上，袋装奶粉分别标注在袋的侧面或封口处，消费都可以据此判断该产品是否在安全食用期内。
3、挤压奶粉的包装，看是否漏气。由于包材料的差别，罐装的奶粉密封性能较好，能有效的遏制各种细菌的生长，而袋装奶粉阻气性相对较差，在选购袋奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋里根本没有气，说明该袋奶粉漏气，已潜在质量问题，不要购买。
4、通过摇（捏）检查奶粉中是否有块状物。通常可通过罐装奶粉上盖有的透明胶片观察罐中奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产品质量问题。袋装奶粉的鉴别方法是用手去捏，如果手感松软平滑且有流动的感觉，则为合格产品；如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物，则为变质产品。
5、假奶粉是用白糖，菊花晶，炒面及少量的奶粉掺和而成的，明显的标记是有结晶、无光泽或呈白色和其他不自然的色。奶香味淡或无奶香味，粉粒粗，甜度大，入口溶解较快，在凉开水中不需搅动就能很快溶化。用手摩擦奶粉包装袋会有“沙，沙”的响声。
6、变质奶粉冲调后往往色泽灰暗，有焦粉状沉淀或大量蛋白质变性凝固颗粒及脂肪上浮，有酸臭味，入口后会对口腔黏膜有刺激感。