猪肠也叫肥肠，很多人都喜欢吃，比如熘肥肠，卤肥肠，葱爆肥肠等等，用来下饭，下酒都是妙不可言的。但是要做好肥肠，必须得洗干净猪肠，但是猪肠很难洗干净，往往是洗了很久还是觉得还是有一股味。这里我们给大家介绍几种洗猪肠的小窍门，让你轻松快速的洗净猪肠。
（1） 猪肚、猪大肠是最难洗的,可用少量的干面粉将脏物带走，然后放花生油（非常重要的角色不要忘记哦）、生粉、盐然后把它搓洗冲干净就OK拉。
（2） 清洗猪肠时，在水中加些食醋和明矾搓揉几遍，再用清水冲洗数次，可使其清洗干净。
（3） 买回来的猪肠等下水，清洗前加些盐和碱，或加盐和生粉搓洗，可减少其异味。
（4） 用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
（5）用酸菜水洗涤猪肚、猪肠，只需两次，腥味便可全除。 怎么样上的清洗猪肠的小窍门，帮你省力不少吧，快点去试试吧！