这道营养菌菇汤采用几种蘑菇和菌类为主要原料，含有多种的维生素和矿物质，可以改善皮肤新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能，美容养颜的作用非常明显。
原料：平菇200克、鸡腿菇100克、鲜木耳50克、莴笋50克、鸡精、香油、盐、高汤、香菜
1、平菇、鸡腿菇洗净后去蒂，将平菇撕成细丝，木耳和莴笋洗净后切丝备用。
2、将高汤倒入锅中，煮沸后将平菇丝、鸡腿菇、木耳丝、莴笋丝放入锅中，再次煮沸后转小火继续煮15分钟。
3、15分钟后开盖，撒上盐、鸡精、香油和一些香菜，关火即可。
小提示：蘑菇的种类繁多，且营养丰富。此款汤不必遵守平茹和鸡腿菇的搭配，任何蘑菇都可以用来添加，每次都将是不同美味的体验。