顾名思义:家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养一方人”家常菜因地理位置、气侯、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北中各自风味的不同基础，经过发展，经过提升，衍变成了各具地方特色的家常菜!其中以鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等为代表的菜系最为出名，即被人们常说的中国“八大菜系”。
家常菜，是中国菜的源头，也是各地方风味菜系的组成基础。如果要找寻中国菜的根源就要以家常菜开始。
菜谱365收录上万种家常菜的做法，每篇都有图片，原料，做法，是您一年365天不可缺少的家常菜谱大全。