从这道食谱的名字就可以知道，这是一道以豆腐和虾加上其它有颜色的蔬菜为主要原料的宝宝食谱，营成份非常高，蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝的消化和吸收食物，促进新陈代谢而虾肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、B、及烟酸，有利婴儿的生长发育。
原料：胡萝卜1根、豆腐50克、虾30克、油菜2棵、油、盐
1、备料：胡萝卜洗净，去皮，切碎。虾去头、皮、泥肠，剁成虾泥。油菜洗净后，用开水氽烫一下后，切成末。豆腐用清水冲洗后，用刀面压成泥。
2、锅里倒油，烧热后下入胡萝卜末煸炒，半熟时倒入虾泥和豆腐泥，断续煸炒至八成熟时，放入青菜碎末待菜烂时，加入少量的盐即可。
小提示：这道菜非常健康，即使宝宝生病时也一样可以食用。
适用宝宝：10个月以上的宝宝